Todos los viñedos con los que elaboramos nuestros vinos, son propios.

Esto nos permite controlar las producciones, los tratamientos que realizamos y la selección de las diferentes viñas para elaborar nuestros distintos tipos de vino.

Así es como mantenemos nuestros objetivos de calidad.

Para la elaboración de nuestro crianza, seleccionamos las viñas que tienen más de 20 años.

Una vez llega a la bodega y entra en los depósitos, permanece 15 días macerando los hollejos a una temperatura de 25º.

Realizamos los remontados diarios, hasta completar su proceso de elaboración y descanso en barrica.

El vino permanece durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas, de roble francés y americano.

Finalizamos la crianza en la botella, donde se redondean todos sus matices.